RECEITA

Manjar de coco com calda de frutas amarelas

POSTADO EM: Sábado, 06/01/2018, 09:35:03
ATUALIZADO EM: 06/01/2018, 09:35:03

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Divulgação

Olá, meu povo!

Eu fiz essa receita para o Final de Ano, e como ela é deliciosa resolvi compartilhar com vocês aqui no Receitas de Minuto, afinal Manjar é bom em qualquer época do ano né!  Esse aqui é o de Coco com Calda de Maracujá que é bom para sair da rotina do clássico Manjar com Calda de Ameixa.

Manjar de coco com calda de frutas amarelas

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Rendimento: Uma forma de 20 cm

Ingredientes
  • Manjar
  • 300 ml de leite integral
  • 600 ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • Calda
  • 150 ml de polpa de maracujá
  • 150 ml de polpa de manga
  • 1 xícara (chá) de pêssegos em calda picados
  • 1 xícara (chá) de açúcar
Instruções
  1. Manjar
  2. Adicione na panela ainda com o fogo desligado, o leite e o amido de milho, depois acrescente o leite de coco e o leite condensado, misture bem.
  3. Ligue o fogo e mexa sempre até a mistura engrossar.
  4. Transfira o manjar para uma forma untada com óleo de coco e leve para gelar
  5. Calda
  6. Misture o maracujá, a manga e o açúcar, leve ao fogo por 5 minutos, depois adicione o pêssego, cozinhe por mais dois minutos e desligue o fogo.Deixe a calda esfriar
  7. Montagem
  8. Depois do manjar firme e a calda fria, basta desenformar regar com a calda e servir geladinho.
Observações
Forma: Use a forma que você tiver em casa, pode ser de alumínio, plástico ou silicone, de preferência com um buraco no meio.
Untar: Se você não tiver óleo de coco não tem problema, basta molhar o interior da forma e tirar o excesso de água. Se a forma for de silicone não precisa fazer nada.
Quantidade de amido de milho: São 4 “colheres de mãe”, podem ser bem cheias.
Tempo para firmar: O manjar firma quando esfria, então leva mais ou menos umas 2 horas na geladeira, mas se você estiver com pressa pode colocar um pouquinho no freezer para adiantar o processo.

 

Fonte: Receitas de Minuto



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