Torta Alemã de Doce de Leite
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 Forma de 20cm
Ingredientes
- Bolacha Maisena (a gosto)
- Bolacha Tortinha (a gosto)
- 2 Latas de Creme de Leite (c/ soro)
- 1 xícara (chá) de Doce de Leite
- 1 colher ½ (chá) de Gelatina sem Sabor
- Cobertura:
- 200g de Creme de Leite
- 200g de Chocolate Meio Amargo
Instruções
- Em uma tigela misture o Creme de Leite, Doce de Leite, Gelatina já hidratada conforme instruções do fabricante e misture tudo muito bem.
- Em uma forma de no máximo 20cm faça camadas de bolacha maisena no fundo da forma (aqui fiz uma camada, mas aconselho fazer pelo menos 2 para ficar mais firme) e acomode as bolachas tipo tortinha nas laterais da forma, e coloque metade do creme, coloque mais uma camada de bolacha (também aconselho por mais de uma camada para ficar mais firme) e cubra com o restante do creme.
- Leve para gelar por pelo menos 2 horas.
- Para a cobertura derreta o chocolate e misture com o creme de leite até ficar homogêneo e quando sua torta ficar firme cubra com o creme de chocolate e volte para gelar por pelo menos 1 hora.
- Na hora de retirar da forma, deixe 10 minutos fora da geladeira para facilitar, mas se desejar pode fazer me uma travessa e comer de colherada.
Observações
Bolacha: Pode usar bolacha maisena, leite ou qualquer uma que você gostar, mas capriche nas camadas, aqui apenas 1 acabou ficando sem estrutura e como a torta é cremosa precisa de algo mais estruturado.Bolacha Tortinha: A lateral pode ser feita com a mesma bolacha das camadas, aqui fiz diferente para ficar mais bonito, mas não precisa.Doce de Leite: Pode cozinhar o leite condensado se preferir, usei Doce de Leite pronto.Creme de Leite: Se você quiser e tiver pode usar creme de leite fresco batido em ponto de chantilly ou ainda nata também batida.
Fonte: Receitas de Minuto
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