Prato oriental: salada quente de broto de feijão com cogumelos

Quer inovar na salada de todo dia? Aposte nesta versão quente que leva broto de feijão e cogumelos! Há motivos de sobra para investir na receita da culinarista saudável Monica Wagner (@monicawwagner), de São Paulo. Por estarem no início do processo de crescimento, os brotos são ricos em vitaminas e minerais e em enzimas poderosas, que eliminam toxinas e resíduos acumulados no organismo. Outro poder dos germinados é dar energia e reforçar as defesas do corpo. Já a família de shiitake, shimeji e afins é uma ótima fonte de proteína. Clique aqui para aprender a fazer esse prato hipernutritivo.

Fonte: Boa Forma Abril