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Restaurantes bragantinos mostram toda sua capacidade criativa em circuito gastronômico

Todo o sabor e variedade gastronômica de Bragança podem ser provados e aprovados no 2º Sabores do Caeté, circuito gastronômico que permite ao público degustar criações de bares e restaurantes da cidade. O Circuito será lançado hoje, na Estação Cultural Ar

Todo o sabor e variedade gastronômica de Bragança podem ser provados e aprovados no 2º Sabores do Caeté, circuito gastronômico que permite ao público degustar criações de bares e restaurantes da cidade. O Circuito será lançado hoje, na Estação Cultural Armando Bordallo, com venda de todos os pratos participantes, exposição e comercialização de artesanato, ostras, farinha e cachaça, além de atrações culturais da região. Nos restaurantes, os pratos podem ser provados até o dia 3 de dezembro.

A ideia do Circuito é valorizar a cultura local através da gastronomia e do turismo, gerando assim mais lucratividade para os pequenos negócios de Bragança. Na primeira edição do evento, organizado pelo Sebrae, os dez restaurantes participantes tiveram aumento de 15% no volume de negócios durante o período do circuito e também ganharam visibilidade e novos clientes. Este ano, a expectativa da organização é levar ainda mais resultados positivos aos bares e restaurantes locais.

Nesta segunda edição do Circuito, participam 12 estabelecimentos de Bragança, que criaram pratos especialmente para o evento, todos enaltecendo os insumos tipicamente bragantinos. Entre as criações, estão “Caranguejo de Casaca” (Varanda do Caeté), “Risoto de Maniçoba” (Cantina Gourmet) e o “Hamburguejo”. “Criamos esse hamburguer com a carne de caranguejo, servida dentro de uma massa criada pela casa, salpicado com a tradicional farinha de Bragança. Ele vem acompanhado de banana chips e molhos de pimenta e maionese temperada”, descreve a empresária Cristina Morales, do Salgateua. “É a primeira vez que participamos do circuito e nossa expectativa é tornar nosso estabelecimento mais conhecido e acessível, mostrando que temos produtos para todos os gostos e bolsos”, explica.

Risoto de Maniçoba da Cantina Gourmet (Foto: Divulgação)

Mexilhão Paraense, da Churrascaria do Nay (Foto: Divulgação)

Mujica e Sapucaia do Tradição (Foto: Divulgação)

Hamburguejo do Salgateua (Foto: Divulgação)

Onde comer?

- Estação Cultural e Restaurante Onça Mansa – Zurro da Onça
- Mazurca Churrascaria, pizzaria e eventos – Mariscada Mazurca
- Restaurante Benquerença – Mix de Pastel
- Salgateua – Hamburguejo
- Hamburgueria Grill Burger – Marujão
- Tradição – Mujica e Sapucaia
- Estação Bragança – Turisco
- Oba Restaurante – Camarê do Caeté
- Varanda do Caeté – Caranguejo de Casaca
- Cantina Gourmet – Risoto de Maniçoba
- Churrascaria do Nay – Mexilhão Paraense
- Tsunami Sushi & espeto – Medalhão Tsunami

2º Circuito Gastronômico Sabores do Caeté

Exposição
Quando: de hoje ao dia 5 de novembro, a partir das 19h
Onde: Estação Cultural Armando Bordallo (Avenida Polidorio Coelho, Bragança/PA)
Quanto: Entrada franca
Circuito Gastronômico
Quando: de hoje até 3 de dezembro, nos restaurantes participantes.

(Juliana Rose especial para o Você)

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